Ешьте молодой картофель в мундире: в кожуре этого корнеплода накапливается калий, который необходим для укрепления сосудов сердца, помогает при гипертонии. Самая полезная картошка - печеная. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, немного посолите и запекайте 0-15 минут. Подавайте к столу со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Берите сырую картошку с собой на пляж. Если вы вдруг обгорите, положите ломтики на покрасневшие места. В ботве картофеля тоже много калия, клетчатки и витамина В.
